Ταώς στα αρχαία ελληνικά σημαίνει το παγώνι. Αυτή την λέξη επέλεξε ο κ. Παρπαρούσης (εκ των παλαιοτέρων Ελλήνων οινοποιών) ως ετικέτα σε μία ξηρή οινοποίηση μαυροδάφνης. Το TAOS CAVA 2005 είναι ένα κρασί που είτε σου αρέσει είτε όχι, είναι σίγουρο ότι διαπιστώνεις ότι είναι ασυνήθιστο. Εμάς μας άρεσε. Είναι σκουρόχρωμα με καλές τανίνες και υψηλή οξύτητα. Αυτό που το χαρακτηρίζει είναι αρώματα μπαχαρικών, πάστας ελιάς και λιαστής ντομάτας, τα οποία κρατάνε το φρούτο σε φόντο. Ένα γκουρμέ μεσογειακό κρασί :)
Βαθμολογία: 85/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου