Evangelo 2006 by Γεροβασιλείου

Ένα κρασί με το όνομα του παραγωγού. Συνήθως όταν μπαίνει το όνομα του παραγωγού ή κάποιου αγαπημένου προσώπου της οινοποιητικής οικογένειας, το κρασί είναι ιδιαίτερο.
Αυτό σαφώς δε θα μπορούσε να διαφοροποιείται στην περίπτωση του Εύαγγελου Γεροβασιλείου που ούτως ή άλλως μας έχει συνηθίσει σε ωραίες δουλειές.
Το Evangelo λοιπόν, είναι ένα blend τυπικό στην περιοχή του Ροδανού, με 92% ερυθρό syrah και εμπλουτισμένο με 8% λευκό viogner. Μια ενδιαφέρουσα τεχνική που έχουν αναπτύξει οι πρωτομάστορες Γάλλοι και δίνει μια ιδιαίτερη φινέτσα σε αυτά τα κρασιά. Το viogner μαλακώνει λίγο το syrah αλλά προσφέρει και επιπρόσθετο άρωμα.
Χρονολογίας 2006, αρκούντως παλαιωμένο. Βαθύ κόκκινο χρώμα, σχεδόν αδιαπέραστο με πολύ ευχάριστα αρώματα βατόμουρου και γλυκόριζας αλλά και νύξεις άνθεων. Στο στόμα είναι απολαυστικότατο. Ισορροπημένο, ευγενικές ταννίνες που έχουν μαλακώσει αρκετά αλλά αντέχουν σαφώς, πικάντικες νότες που γοητεύουν. Πολύ ικανοποιητική επίγευση. Ένα μεγάλο κρασί, που μπορεί να παλαιώσει κι άλλο και που σαφώς δεν το χορταίνεις. Όποιος αντέξει να το διατηρήσει, θα έχει να απολαύσει ένα γευστικό δυναμίτη.

Βαθμολογία 93/100

Fabrica de Vino

Πραγματικά διαφορετικό. Αισθάνθηκα ότι βρίσκομαι στο εξωτερικο. Ένα κανονικό wine bar στην Αθήνα. Κανονικότατο! Όχι τα δήθεν, τα μουφα, που κατά καιρούς εμφανίζονται και συρρέουν οι πάσης φύσεως άσχετοι, οι ανεκπαίδευτοι κι αυτοί που ακολουθούν τις μόδες.

Ένα μέρος όπου υπάρχουν πολυάριθμες ετικέτες κρασιού, κατά βάση ελληνικού αμπελώνα, πράγμα το οποίο είναι πολύ σημαντικό. Οι ετικέτες σερβίρονται με το μπουκάλι αλλά η διαφορετική προσέγγιση στο συγκεκριμένο χώρο είναι ότι υπάρχουν πολλές επιλογές και σε ποτήρι. Μάλιστα, προσφέρονται δύο εναλλακτικές. Αφενός το σύνηθες ποτήρι με ποσότητα 150 ml, αλλά και με στάθμη 75 ml, το οποίο σε προδιαθέτει για πολλές δοκιμές διαφορετικών παραγωγών. Μπορείς να κάνεις μια γευστική δοκιμή πολύ εύκολα και σε πολύ καλές τιμές. Και έτσι πρέπει να είναι τα πράγματα σε ένα σωστό wine bar.

Ο χώρος που στεγάζει το fabrica de vino είναι μάλλον αμφιλεγόμενος, αλλά αυτό δεν είναι αρνητικό για μένα (μου φαντάζει το ιδανικό στέκι, μόνο που δε διαμένω στο κέντρο). Βιομηχανικής διακόσμησης, λιτός και εννοείται με έμφαση στα ράφια με τα κρασιά που δεσπόζουν σε όλη την δεξιά πλευρά του μακρόστενου χώρου. Στο βάθος η ανοιχτή κουζίνα, όπου ετοιμάζονται τα συνοδευτικά μεζεδάκια, τα οποία είναι ακριβώς αυτό που θες να τσιμπολογάς με το κρασί σου. Όχι περίπλοκες λεπτεπίλεπτες δημιουργίες από αστεράτους σεφ, αλλά μια φιλοσοφία πολύ κοντά στην έχουσα αναπτυγμένη οινική κουλτούρα Ισπανία με τα tapas και τα pinchos.

Αν και μέσα σε τέτοιες οικονομικές συνθήκες, τα επιχειρηματικά εγχειρήματα συνήθως μειώνονται, για μένα ήταν μια πολύ ευχάριστη έκπληξη να βρω ένα τέτοιο μαγαζί στην Αθήνα και ιδίως στο πολύπαθο κέντρο της. Σκοπός μου πλέον είναι να βρίσκω το χρόνο να το επισκέπτομαι συχνά.

Κοινό μυστικό: στο fabrica de vino μπορείς και να αγοράσεις για το σπίτι σε πολύ καλές τιμές όλα τα κρασιά που υπάρχουν στον κατάλογο. Απολαύστε λοιπόν.

Κτήμα Αβαντίς ερυθρό 2009

Κτήμα Αβαντίς. Ένα από τα πιο αγαπημένα μου κτήματα. Δοκίμασα εσχάτως το βασικό ερυθρό τους, με την όμορφη ετικέτα με το άλογο. Χρονιά: 2009. Το χαρμάνι είναι το κλασικό του Ροδανού. Syrah, Mourvedre, Grenache Rouge όπου στα χέρια του Απόστολου Μούντριχα φέρνει ένα γευστικότατο αποτέλεσμα.
Καλή μύτη με έντονη παρουσία μπαχαρικών. Κόκκινα φρούτα και βανίλια συν νότες καπνού. Στόμα πολύ γεμάτο, πυκνό και χορταστικό. Ταννίνες έντονες και σαρκώδεις. Δυνατή φρουτώδης επίγευση.
Μία πολύ καλή δουλειά από τα παιδιά του κτήματος κι ένα μπράβο από εμάς τους οινο-πίνοντες.

Βαθμολογία: 87/100

Vintage - Chateau ΜΑΡΚΟ

Από συνεταιρισμό του Μαρκόπουλου το chateau. Προχωρημένος τίτλος για την εποχή του. Τι μαθαίνουμε από το πίσω μέρος της φιάλης???

Πρώτον ότι το συγκεκριμένο κρασί είχε βραβευτεί στο εξωτερικό. Δεύτερον ότι κάποτε στην περιοχή του Μαρκόπουλου υπήρχαν πάνω από 1.000 αμπελουργοί. Δυστυχώς σήμερα μεγάλο μέρος των αμπελιών στην περιοχή των "Μεσογείων" έχει

αντικατασταθεί με οικοδομές...

Μαντινεία Τσέλεπου Blanc de Gris 2008

Λίγο καιρό πριν σε ένα εστιατόριο επιλέξαμε να συνοδεύσουμε το γεύμα μας με μια Μαντινεία του Τσέλεπου. Αυτό που μας έκανε εντύπωση ήταν ότι στα χέρια μας ήρθε μια φιάλη χρονολογίας 2008. Ο σερβιτόρος πάντως όταν είχε ερωτηθεί για το έτος του κρασιού, δεν ήξερε να απαντήσει.
Όταν μας το άνοιξε και δοκιμάσαμε προτού σερβίρει, ήταν σε πολύ καλή κατάσταση χωρίς ελαττώματα. Η θερμοκρασία ήταν καλή και μας είχε προμηθεύσει και με σαμπανιέρα για να τη διατηρήσουμε.
Τα αρώματα κινούνταν ανάμεσα σε εσπεριδοειδή και τριαντάφυλλο με νότες βανίλιας. Παρόλη την ηλικία η οξύτητα ήταν ικανοποιητική. Το σώμα είχε βαρύνει λίγο αλλά ήταν ευχάριστο και μεστό.

Βαθμολογία: 85/100