Μετά από αρκετό χρονικό διάστημα αποφάσισα να κάνω μια απιστία στον ελληνικό αμπελώνα. Στράφηκα στη μακρινή Χιλή και άνοιξα μια φιάλη ενός εκ των γνωστότερων παραγωγών, του Aurelio Montes. Το διαφορετικό της περίπτωσης ήταν ότι η φιάλη ήταν magnum, ήτοι του 1,5 λίτρων. Ένα cabernet sauvignon εσοδείας 2007 καλλιεργημένο στην κοιλάδα Colchagua. Σκούρο κόκκινο χρώμα, με μύτη μέτριας έντασης όπου κυριαρχούν τα βατόμουρα, το κακάο και τα μπαχάρια. Σώμα στιβαρό, με την αίσθηση του ξύλου που παρέχει η 12μηνη παραμονή σε βαρέλια. Στο στόμα το κακάο παραμένει, μαζί με καφέ και κάποιες πικάντικες νότες. Τανίνες παρούσες αλλά δαμασμένες που βοηθούν στο να παρουσιάζει το συγκεκριμένο κρασί έναν ισορροπημένο και ευχάριστο χαρακτήρα.
Ικανοποιητική επίγευση.
Βαθμολογία: 88/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου