Χάρη στον φίλτατο Anastasio, είχαμε την τύχη να πιούμε αρκετή ποσότητα από την παραπάνω οινοποίηση. Ομολογώ ότι ήταν μια άκρως ενδιαφέρουσα συνάντηση. Ένα κρασί το οποίο θα χαρακτήριζα απροσδιόριστο. Βαθυκόκκινο έως πολύ σκούρο. Μύτη ενδιαφέρουσα, μετρίως αρωματική. Ένα τέτοιο κρασί σίγουρα χρειάζεται το χρόνο του. Ιδίως όταν είναι πενταετίας αλλά και όταν έχει αυτά τα παράξενα χαρακτηριστικά που βρίσκει κανείς στη συγκεκριμένη ετικέτα. Στην αρχή είναι κάπως κλειστό, με πιο εμφανή τα αρώματα κόκκινων φρούτων. Αν όμως υπομονετικά περιμένει κανείς, εμφανίζονται υπερώριμα μαυρα κεράσια, σταφίδα. Αυτά συνυπάρχουν με ζωϊκές νότες καθώς και αρκετά πικάντικα μπαχάρια, ιδίως γαρίφαλο. Η οξύτητα κάνει εμφανή την παρουσία της, ενώ οι τανίνες είναι αρκετά μαλακωμένες. Ένα κρασί πολύ πλούσιο και απολαυστικό. Η επίγευση είναι ικανοποιητική, μέτριας έντασης.
Θυμίζω ότι αποτελείται από τις ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Carignan και Grenache σε ίσες αναλογίες...
Βαθμολογία: 85/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου