Γευσιγνωσία Κτήμα Σκούρας στο PAUSA

Το εστιατόριο Pausa σας προτείνει….

Μία βραδιά αφιερωμένη στην αρμονία γεύσεων και οίνων διοργανώνει την Πέμπτη 15 Μαρτίου 2012 από τις 21.00 το εστιατόριο Pausa, στο Μαρούσι με προτάσεις οίνων από το Κτήμα Σκούρα .

ΜΕΝΟΥ
2010 Viognier Cuvée LarsinosΤοπικός Πελοποννησιακός Οίνος100% Viognier
Συνοδεύεται με Tartare φρέσκου σολομού με μάνγκο & ροδάκινο
2011 Άκρες (Ροζέ)Τοπικός Πελοποννησιακός Οίνος 30% Μοσχοφίλερο, 70% ΑγιωργίτικοΣυνοδεύεται με : Σαλάτα με iceberg ,λόλα, ραντίτσιο , φινόκιο , ανθότυρο & φράουλες σε βινεγκρέτ φραμπουάζ
2009 FlevaΤοπικός Πελοποννησιακός Οίνος100% syrahΣυνοδεύεται με : Buccatini all’amatriciana με pancetta affumicata ,πεπεροντσίνο και σάλτσα από φουρνιστά ντοματίνια αρωματισμένα με το ίδιο κρασί (ελαφρώς πικάντικο)
2008 Μέγας ΟίνοςΤοπικός Πελοποννησιακός Οίνος20% Cabernet Sauvignon, 80% ΑγιωργίτικοΣυνοδεύεται με: Τagliata μοσχαρίσια σε σάλτσα τριών μανιταριών(porcini, champignon,Portobello)σε κρέμα μαύρης τρούφας & βάση από χειροποίητο πουρέ παρμεζάνας με μοσχοκάρυδο
N.V FONSECA BIN 27 PortΣυνοδεύεται με : Μους μασκαρπόνε με κουλί από φρούτα του δάσους

Τιμή: € 34/άτομο
Εστιατόριο Pausa, Αγ. Κων/νου & Ηφαίστου 3, Μαρούσι, ( 210 61 80533-5info@pausa.gr