Το κτήμα Κατσαρού είναι φειδωλό σε αριθμό κρασιών αλλά δε φείδεται καθόλου στην ποιότητα και την απόλαυση και την οποία προσφέρει.
Το Chardonnay του 2010 είναι απλά εξαιρετικό. Λαμπερό κιτρινοπράσινο χρώμα. Μύτη με ροδάκινο και εσπεριδοειδή αλλά και βανίλια. Στο στόμα είναι γεμάτο, λιπαρό και αρκούντως καπνιστό. Το ποτήρι γεμίζει "δάκρυα" σε σχετικά μεγάλα τόξα.
Εξαιρετικά ισορροπημένο, με καλή οξύτητα. Ταιριαστό με σολωμό και άλλα τέτοια λιπαρά ψάρια.
Η επίγευση είναι διαρκείας και σε κάνει να κολλάς.
Μια μνεία στην ετικέτα. Απεικονίζεται ένα φυτό που φύεται στις πλαγιές του Ολύμπου. Αντιγράφω από το πίσω μέρος της φιάλης: "Το φιδόχορτο ή δρακοντιά είναι ένα περίπλοκο και ποικιλόμορφο είδος. Κόνδυλος πεπιεσμένος, υποσφαιρικός, φύλλα όρθια και έλασμα αντιλογχοειδές. Άνθη μονογενή χωρίς περίανθο. Στον Όλυμπο βρίσκεται σε χαράδρες και κάτω από βράχους σε χαμηλά σχετικά υψόμετρα. Άνθιση στα τέλη του καλοκαιριού".
Ας μεριμνήσουμε για τη βιωσιμότητα του.
Βαθμολογία: 90/100
Τη φιάλη την είχα προμηθευτεί όταν επισκέφτηκα το οινοποιείο στις πλαγιές το Ολύμπου πέρυσι. Μια απομονωμένη αλλά εκπληκτική τοποθεσία όπου αξίζει να βρεθεί κανείς. Οι άνθρωποι ευγενέστατοι και καταδεκτικοί. Μας ξενάγησαν και μας έλυσαν διάφορες απορίες
Από τα κρασιά που αξίζουν τα λεφτά τους, καθότι είναι ολίγον "τσιμπημένο".
ΑπάντησηΔιαγραφή