Το πάντρεμα Ξινόμαυρου με Merlot θα μπορούσε θεωρητικά να δώσει ένα πολύ ενδιαφέρον οινικό αποτέλεσμα, πράγμα που o κυρ Γιάννης Μπουτάρης το πετυχαίνει.
Πολύπλοκα φρουτώδη αρώματα, αλλά και νότες πιπεριού και βανίλιας συνθέτουν ένα πολύ γευστικό πλαίσιο. Νόστιμες τανίνες, καλή οξύτητα και μακρά επίγευση ολοκληρώνουν το κρασί αυτό. Η σοδειά είναι μόλις του 2008 γεγονός που σημαίνει ότι έχει χρόνο ακόμα για να αναδείξει περαιτέρω δυνατότητες.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου