Έχουμε αναφερθεί ξανά στα περίφημα “ice wines”. Προέρχονται από παγωμένα σταφύλια. Σταφύλια που συλλέγονται δηλαδή όταν η θερμοκρασία περιβάλλοντος κυμαίνεται από -10 με -13 βαθμούς κελσίου. Οι παγωμένες ρώγες συνθλίβονται προσεχτικά παράγοντας αυτό το αποτέλεσμα. Το συγκεκριμένο ice wine προέρχεται από την ποικιλία riesling. Οίνος γλυκός χωρίς υπερβολές και με αρώματα αχλαδιού και μελιού. Κάπως υπερτιμημένα βέβαια αν σκεφτεί κανείς ότι τα μισόλιτρα ξεκινάνε από 30-40 ευρώ.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου