Στην τριάδα των ποικιλιών για λευκά κρασιά εκτός του Chardonnay και του Ασύρτικου τρέφω συμπάθεια και στο Σαββατιανό αν και το έχω παραμελήσει όσον αφορά στα σχόλια μου. Είναι μία ποικιλία που τη βρίσκουμε κατά κύριο λόγο αλλά και διαχρονικά στα Μεσόγεια Αττικής και από την οποία προέρχεται η γνωστή ρετσίνα. Αν οινοποιηθεί προσεχτικά και με μεράκι βγάζει αξιοπρεπή καθημερινά (και οικονομικά) κρασιά. Δοκιμάσαμε το Σαββατιανό του Κτήματος Παπαγιαννάκου εσοδείας 2008.
Χρώμα αχυροκίτρινο. Συναντάμε ήπια βοτανικά αρώματα (άχυρο), αλλά και αρώματα κίτρινων φρούτων. Ισορροπημένο σώμα, με αρκετή αλλά ταιριαστή και ευχάριστη οξύτητα. Σχετικά σύντομη επίγευση.
Βαθμολογία: 84/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου