ΕΑΣ ΑΜΥΝΤΑΙΟΥ: Μία αξιέπαινη προσπάθεια!

Την προηγούμενη εβδομάδα επισκεφτήκαμε την οινοποιητική μονάδα της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Αμύνταιου. Εκεί γίνεται καλή προσπάθεια να αναδείξουν την τοπική ποικιλία του Ξινόμαυρου, αλλά και γενικότερα να βγάλουν ποιοτικά κρασιά. Νέοι άνθρωποι με μεράκι για τη δουλειά τυς και για το κρασί. Από τα best-sellers του συνεταιρισμού είναι ο ροζέ demi-sec αφρώδης οίνος, ο οποίος είναι πολύ ευχάριστος και αποτελεί ένα εξαιρετικό απεριτιφ.

Ξεχωρίσαμε επίσης την "Πετραία Γη" η οποία αποτελεί ένα συνδυασμό Ξινόμαυρου, Merlot και Syrah. Μία πολύ καλή προσπάθεια η οποία δημιούργησε ένα κρασί που ξεφεύγει από τα όρια ενό αγροτικού συνεταιρισμού. Τουλάχιστον όπως το ξέραμε. Δοκιμάσαμε και του 2005 και του 2007. Του 2005 είναι νομίζω στο peak του, ενώ του '07 θέλει να μείνει ακόμα στο μπουκάλι. Όσον αφορά στα λευκά και εδώ ξεχωρίσαμε ένα κρασί με βάση το ξινόμαυρο (80%), με λίγο Chardonnay (20%). Επίσης καλή προσπάθεια και ενδιαφέρον blend. Μπράβο στα παιδιά προκειταί για αξιέπαινη προσπάθεια.